INGREDIENTES:
MASSA:
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
50G. DE MARGARINA LIGHT
1 GEMA
2 COLHERES (SOPA) DE LEITE DESNATADO
½ COLHER (CHÁ) DE SAL
RECHEIO:
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
2 CEBOLAS MÉDIAS CORTADAS EM RODELAS FINAS (350G.)
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
4 OVOS
250G. DE CREME DE LEITE LIGHT
200G. DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
3 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
MODO DE PREPARAR:
- RECHEIO: AQUEÇA O AZEITE EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE, REFOGUE AS CEBOLAS ATÉ COMEÇAREM A DOURAR. TEMPERE COM O SAL. TIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR.
- COM UM BATEDOR DE ARAME, BATA OS OVOS, O CREME DE LEITE, A RICOTA E O QUEIJO RALADO.
- MISTURE O PREPARO DO PASSO 2 ÀS CEBOLAS JÁ FRIAS E MISTURE BEM. RESERVE.
- MASSA: MISTURE A FARINHA COM MARGARINA, ESFARELANDO ATÉ OBTER UMA FAROFA.
- ACRESCENTE A GEMA, O LEITE E O SAL E AMASSE ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA.
- FORRE UMA FÔRMA REDONDA (22 CM DE DIÂMETRO) COM A MASSA. PASSE UMA FACA NA BORDA PARA RETIRAR O EXCESSO DE MASSA.
- DISTRIBUA O RECHEIO DE CEBOLAS SOBRE A MASSA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180 ºC) ATÉ QUE A SUPERFÍCIE FIQUE DOURADA.
RENDIMENTOS: 12 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 75G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 202
PROTEINAS POR PORÇÃO: 8G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 13G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 14G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 0,8G.