INGREDIENTES:
- 3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- 100 G DE MARGARINA LIGHT
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
- 1 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
- 500 G DE CARNE MOÍDA (PATINHO SEM GORDURA)
- 1 CEBOLA GRANDE RALADA
- 1 PIMENTÃO VERDE PICADO
- 100 G DE ERVILHAS FRESCAS
- 250 ML DE CALDO DE CARNE
- 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 3 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
- SAL, SE NECESSÁRIO
- 1 GEMA PARA PINCELAR
MODO DE PREPARO:
MASSA . EM UM RECIPIENTE JUNTE TODOS OS INGREDIENTES, AMASSE ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA. RESERVE.
RECHEIO. AQUEÇA O ÓLEO, REFOGUE A CARNE, JUNTE A CEBOLA, O PIMENTÃO, AS ERVILHAS, O CALDO DE CARNE E A FARINHA DE TRIGO, COZINHE POR 5 MINUTOS, JUNTE O CHEIRO VERDE E CORRIJA O SAL.
RESERVE ATÉ ESFRIAR.
MONTAGEM. COM 2/3 DA MASSA FORRE O FUNDO E AS LATERAIS DE UMA FÔRMA DE 20 CM DE DIÂMETRO, COLOQUE O RECHEIO E CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA. PINCELE COM A GEMA E ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
RENDIMENTO : 8 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 337 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 13 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 44 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL