INGREDIENTES:
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
- 6 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT GELADA
- 1 OVO
- 5 GOTAS DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 400 G DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
- 150 ML DE CREME DE LEITE LIGHT
- 4 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 3 COLHERES (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- ¼ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
- 3 OVOS
- 50 G DE UVAS-PASSAS BRANCAS
- 1 GEMA PARA PINCELAR
INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
- 2 COLHERES (SOPA) DE GELÉIA DE LARANJA DIET
MODO DE PREPARO:
MASSA. COLOQUE AS FARINHAS E O ADOÇANTE EM UM RECIPIENTE.
ADICIONE A MARGARINA E AMASSE COM A PONTA DOS DEDOS ATÉ OBTER UMA FAROFA GROSSA.
ADICIONE O OVO BATIDO E A ESSÊNCIA DE BAUNILHA E MISTURE ATÉ QUE A MASSA FIQUE LISA E HOMOGÊNEA. LEVE À GELADEIRA POR 1 HORA, EMBRULHADA EM PAPEL FILME.
ENQUANTO ISSO PREPARE O RECHEIO. BATA A RICOTA, O CREME DE LEITE, O ADOÇANTE, A FARINHA, O LEITE E OS OVOS NA BATEDEIRA.
ADICIONE AS PASSAS E MEXA BEM. RESERVE.
RETIRE A MASSA DA GELADEIRA, ABRA-A EM SUPERFÍCIE POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO E FORRE COM ELA O FUNDO E AS LATERAIS DE UMA FÔRMA DE ARO REMOVÍVEL (20 CM DE DIÂMETRO), RESERVANDO UM POUCO DE MASSA PARA COBRIR (TIRAS.)
DESPEJE O RECHEIO NA FÔRMA, CUBRA COM AS TIRAS DA MASSA FORMANDO UMA GRADE.
PINCELE COM A GEMA, LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 1 HORA OU ATÉ QUE A MASSA ESTEJA LIGEIRAMENTE DOURADA.
DESENFORME DEPOIS DE FRIA.
PINCELE A TORTA COM A GELÉIA DIET DE LARANJA.
RENDIMENTO : 12 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 227 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 22 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 11 G POR PORÇÃO
NÃO CONGELAR