INGREDIENTES PARA A MASSA:
1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
1 COLHER (CAFÉ) DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA
3 OVOS
MARGARINA PARA UNTAR
FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
2 DENTES DE ALHO PICADOS
2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA
1 MAÇO DE ESCAROLA LAVADA, BEM ESCORRIDA E PICADA
200 G DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
SAL A GOSTO
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
PREPARO:
BATA NO LIQUIDIFICADOR OS INGREDIENTES DA MASSA E RESERVE. EM UMA PANELA ANTIADERENTE AQUEÇA O AZEITE, DOURE O ALHO, A CEBOLA E COLOQUE A ESCAROLA PARA MURCHAR. ESCORRA O LÍQUIDO FORMADO, MISTURE A RICOTA E TEMPERE COM SAL A GOSTO. UNTE UMA FÔRMA RETANGULAR COM MARGARINA A POLVILHE COM FARINHA DE TRIGO, COLOQUE MATADE DA MASSA, ESPALHE O RECHEIO E DISTRIBUA O RESTANTE DA MASSA, POLVILHE O QUEIJO RALADO E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) E ASSE ATÉ QUE A TORTA FIQUE DOURADA.
RENDIMENTO: 12 PORÇÕES
CALORIAS: 222 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS: 8 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS: 20 G POR PORÇÃO
GORDURAS: 12 G POR PORÇÃO
OBS:
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO : EM FORNO CONVENCIONAL