TRANÇA TRICOLOR

TRANCA TRICOLOR

INGREDIENTES:

  • 600 G DE FILÉ DE FRANGO (PEITO)
  • 600 G DE FILÉ MIGNON
  • 1 PIMENTÃO VERDE EM TIRAS
  • 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
  • SUCO DE 1 LIMÃO COADO
  • SAL A GOSTO
  • PIMENTA CALABRESA A GOSTO
  • 1 COLHER (CHÁ) DE AZEITE
  • PALITOS DE DENTES

MODO DE PREPARO:

CORTE O FILÉ DE FRANGO EM TIRAS DE 12 CM DE COMPRIMENTO POR 2 CM DE LARGURA.

FAÇA O MESMO COM O FILÉ MIGNON.

COZINHE O PIMENTÃO EM ÁGUA FERVENTE,CUIDE PARA QUE NÃO AMOLEÇA MUITO. RETIRE AS SEMENTES E CORTE-O EM TIRINHAS. EM UMA SUPREFÍCIE DISPONHA UMA TIRA DE CADA CARNE, OUTRA DE PIMENTÃO, PRENDA UMA DAS EXTREMIDADES COM UM PALITO, TRANCE O RESTANTE, PRENDA NA FINALIZAÇÃO COM UM PALITO.

TEMPERE COM ALHO, SUCO DE LIMÃO, SAL E PIMENTA. RESERVE POR 30 MINUTOS. EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE AQUECIDA COLOQUE O AZEITE E DOURE AS TRANÇAS DOS 2 LADOS, COZINHE NO PONTO DESEJADO.

SIRVA COM FOLHAS VERDES.

RENDIMENTO : 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 403 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 39 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 2 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 26 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA