INGREDIENTES:
- 6 MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON (100 G CADA)
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
- 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE SOJA
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ACETO BALSÂMICO
- 1 CEBOLA PICADA
- 1 FOLHA DE LOURO
- 1 COLHER (CAFÉ) DE PIMENTA-DO-REINO
EM GRÃOS
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 1 ENVELOPE DE CALDO DE CARNE EM PÓ
- 1 COLHER (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO
- 3 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA
PREPARO:
COLOQUE OS MEDALHÕES EM UM RECIPIENTE FUNDO. EM OUTRO RECIPIENTE, MISTURE O VINHO, O MOLHO DE SOJA, O ACETO, A CEBOLA, O LOURO, E A PIMENTA. TEMPERE OS MEDALHÕES COM ESTE, TAMPE E LEVE À GELADEIRA POR 3 HORAS. RETIRE OS MEDALHÕES DA MARINADA E FRITE-OS NA MARGARINA, NO PONTO DESEJADO. RESERVE E MANTENHA-OS AQUECIDOS. ESCORRA A GORDURA DA FRIGIDEIRA, JUNTE A MARINADA E DEIXE FERVER ATÉ QUE REDUZA UM POUCO. ADICIONE O CALDO DE CARNE E DEIXE LEVANTAR FERVURA. COE O CALDO E ENGROSSE-O COM O AMIDO DE MILHO DISSOLVIDO NA ÁGUA. SIRVA OS MEDALHÕES COM O MOLHO E GUARNEÇA COM MINI-LEGUMES COZIDOS.
RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
CALORIAS: 361 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS: 17 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS: 10 G POR PORÇÃO
GORDURAS: 25 G POR PORÇÃO
OBS:
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA