INGREDIENTES:
- 600 G DE SARDINHAS FRESCAS EM FILÉS
- SUCO COADO DE 1 LIMÃO
- SAL A GOSTO
INGREDIENTES MOLHO BALSÂMICO:
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
- 6 DENTES DE ALHO EM LÂMINAS
- 1 CEBOLA GRANDE EM FATIAS
- ¼ XÍCARA (CHÁ) DE ACETO BALSÂMICO
- SAL A GOSTO
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE CHEIRO-VERDE PICADO
MODO DE PREPARO:
EM UM RECIPIENTE TEMPERE OS FILÉS DE SARDINHA COM LIMÃO E SAL. ENROLE CADA FILÉ E PRENDA COM UM PALITO. RESERVE.
EM UMA PANELA AQUEÇA O AZEITE, DOURE O ALHO, JUNTE A CEBOLA E ACOMODE OS ROLINHOS DE SARDINHA JUNTO COM A MARINADA. TAMPE A PANELA, COZINHE POR 10 MINUTOS EM FOGO BRANDO. A SEGUIR ACRESCENTE O ACETO BALSÂMICO. TEMPERE COM SAL E QUANDO DESLIGAR O FOGO POLVILHE O CHEIRO-VERDE.
RENDIMENTO : 10 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 104 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 4 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 4 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA