Consumir amêndoas regularmente é benéfico para a saúde do seu intestino, de acordo com pesquisas mais recentes.
Um estudo realizado pelo King’s College London descobriu que comer amêndoas todos os dias aumenta a produção de butirato ácido – a principal fonte de combustível para as células que revestem o cólon.
O microbioma intestinal é composto por trilhões de bactérias, fungos e outros micróbios. Ajuda o corpo humano a controlar a digestão e beneficia o sistema imunológico.
Um total de 87 indivíduos participaram do estudo, todos os quais não ingerem fibras suficientes e lanches com alimentos processados, como batatas fritas e chocolate.
Como parte do experimento de quatro semanas, os participantes foram separados em três grupos. O grupo um comeu amêndoas inteiras, o grupo dois comeu amêndoa moída e o grupo três comeu muffins de energia combinada.
Os cientistas detectaram níveis mais altos de butirato nos participantes que comiam amêndoas em comparação com aqueles que comiam muffins.
Além disso, eles descobriram que os participantes que comiam amêndoas inteiras tinham 1,5 evacuações extras por semana em comparação com os grupos de amêndoa moída e muffin – o que implica que as amêndoas são benéficas para pessoas com constipação.
De acordo com o relatório, as pessoas que consomem regularmente amêndoas inteiras e moídas aumentam sua ingestão de fibras, ácidos graxos monoinsaturados, potássio e outros nutrientes essenciais da dieta.
O principal autor, professor Kevin Whelan, disse: “Parte da maneira como a microbiota intestinal afeta a saúde humana é através da produção de ácidos graxos de cadeia curta, como o butirato.
Ele acrescentou: “Acreditamos que essas descobertas sugerem que o consumo de amêndoas pode beneficiar o metabolismo bacteriano de uma maneira que tem o potencial de influenciar a saúde humana”.