Pessoas estressadas estão sendo informadas de que devem comer mais frutas e vegetais depois que um novo estudo mostrou que uma dieta saudável reduz o estresse.
Uma equipe da Edith Cowan University (ECU), na Austrália, realizou um estudo que encontrou uma ligação direta entre uma alta ingestão de frutas e vegetais e níveis reduzidos de estresse.
A pesquisa envolveu 8.600 pessoas com idades entre 25 e 91 anos e já haviam se inscrito para participar do Estudo Australiano de Diabetes, Obesidade e Estilo de Vida (AusDiab) do Baker Heart and Diabetes Institute.
Aqueles que comeram uma quantidade decente (470g) de frutas e vegetais diariamente desfrutaram de 10 por cento de redução nos níveis de estresse do que aqueles que consumiram menos do que isso.
A orientação emitida pela Organização Mundial da Saúde (OMS) sugere que as pessoas devem comer pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais por dia.
A pesquisadora principal, a estudante de doutorado Simone Radavelli-Bagatini, do Instituto de Pesquisa de Nutrição da ECU, disse:
“Descobrimos que as pessoas que consomem mais frutas e vegetais ficam menos estressadas do que aquelas que ingerem menos, o que sugere que a dieta desempenha um papel fundamental no bem-estar mental”.
“O estresse de longo prazo e não gerenciado pode levar a uma série de problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas, diabetes, depressão e ansiedade, portanto, precisamos encontrar maneiras de prevenir e possivelmente aliviar os problemas de saúde mental no futuro.”
Embora pesquisas anteriores tenham identificado uma associação entre uma dieta saudável e níveis de estresse entre adultos jovens, a Sra. Radavelli-Bagatini disse “esta é a primeira vez que vemos resultados semelhantes em adultos de todas as idades, esta é a primeira vez”.
Ela acrescentou:
“As descobertas do estudo enfatizam que é importante que as pessoas tenham uma dieta rica em frutas e vegetais para minimizar o estresse”.
“Vegetais e frutas contêm nutrientes importantes como vitaminas, minerais, flavonóides e carotenóides que podem reduzir a inflamação e o estresse oxidativo e, portanto, melhorar o bem-estar mental”.
“A inflamação e o estresse oxidativo no corpo são fatores reconhecidos que podem levar ao aumento do estresse, ansiedade e diminuição do humor.”