- A doença arterial coronariana acontece quando a placa se acumula nos vasos sanguíneos que fornecem sangue ao coração.
- A doença arterial coronariana prematura é como é chamada quando se desenvolve antes de uma certa idade.
- Escolhas de estilo de vida, como dieta, podem aumentar o risco de doença arterial coronariana.
- Um estudo recente sugere que comer uma dieta rica em grãos refinados pode aumentar o risco de doença arterial coronariana prematura, enquanto dietas ricas em grãos integrais podem diminuir esse risco.
O coração bombeia sangue e nutrientes por todo o corpo, tornando a saúde do coração essencial para a saúde geral. A doença arterial coronariana pode contribuir para problemas cardíacos graves, incluindo ataques cardíacos. Os pesquisadores ainda estão examinando os fatores de risco para o desenvolvimento da doença arterial coronariana e como as pessoas podem tomar medidas para evitá-la.
Um estudo recente descobriu que dietas ricas em grãos refinados, que incluem arroz branco, farinha branca e pão branco, estão associadas a um risco aumentado de doença arterial coronariana prematura.
Em contraste, eles descobriram que dietas ricas em grãos integrais estavam associadas a uma diminuição do risco de doença arterial coronariana prematura.
Os resultados do estudo serão compartilhados no 13º Congresso da Emirates Cardiac Society e no American College of Cardiology (ACC) Middle East 2022.
Doença Arterial Coronariana Prematura
Doença arterial coronariana (CAD) é quando as artérias do coração não transportam sangue rico em oxigênio suficiente para o coração. Isso é causado pelo acúmulo de placa nessas artérias críticas. Pode levar a problemas cardíacos graves, como ataques cardíacos ou insuficiência cardíaca.
A doença arterial coronariana prematura (DCP) tem a ver com a idade de uma pessoa quando recebe o diagnóstico de DAC. Esta idade não é uma linha rígida , com diferentes especialistas oferecendo várias faixas etárias. Por exemplo, os pesquisadores do estudo atual analisaram CAD em mulheres com 70 anos ou menos e homens com 60 anos ou menos.
O cardiologista Dr. Wahai Aman , que é afiliado ao UTHealth Houston Heart & Vascular and Memorial Hermann Katy Hospital, mas não esteve envolvido no estudo, explicou o PCAD ao Medical News Today :
“A doença arterial coronariana prematura ou doença arterial coronariana de início precoce é definida como o acúmulo de placas (aterosclerose) nas artérias do coração, reduzindo o fluxo sanguíneo em homens com menos de 45 anos de idade e mulheres com menos de 55 anos de idade. Os fatores de risco incluem diabetes, obesidade, hipertensão, colesterol alto e história familiar de doença cardíaca ou história familiar de colesterol muito alto (hipercolesterolemia familiar).”
O Impacto da Dieta na Doença Coronariana
A dieta pode desempenhar um papel crítico na saúde do coração e pode influenciar o risco de alguém desenvolver CAD. No entanto, os pesquisadores ainda estão trabalhando para entender como os diferentes alimentos influenciam a saúde do coração e quais recomendações dietéticas as pessoas podem seguir para reduzir melhor o risco de DAC.
A especialista em nutrição Veronica Rouse , que também não esteve envolvida no estudo, disse ao MNT :
“Muitas vezes nos dizem quais alimentos limitar ou evitar para proteger nosso coração, e isso ocorre porque pesquisas anteriores se concentravam em nutrientes que aumentavam o risco de doenças cardíacas, como gordura saturada e sódio. Pesquisas mais recentes abordam a alimentação saudável pesquisando alimentos como vegetais, grãos integrais e legumes que reduzirão o risco de doenças cardíacas. Isso faz sentido porque comemos alimentos, não nutrientes”.
“Nosso consumo de alimentos pode definitivamente impactar nossa saúde cardíaca. Concentrar-se em incluir mais alimentos protetores do coração na dieta pode ajudar a fortalecer seu coração.”
— Veronica Rouse, nutricionista
Ingestão de Grãos e Risco de Doença Cardíaca
Os pesquisadores neste estudo atual examinaram a ingestão de grãos na dieta e o risco associado de doença arterial coronariana prematura. Eles analisaram especificamente esse risco na população iraniana.
O estudo incluiu mais de 2.000 participantes, incluindo 1.369 participantes com doença arterial coronariana prematura. Estes foram comparados com um grupo controle de 1.168 participantes que não tinham doença arterial coronariana prematura. Os pesquisadores usaram questionários de frequência alimentar e avaliações dietéticas para examinar a ingestão de grãos integrais e de grãos refinados dos participantes.
“Este é um estudo interessante comparando a ingestão de grãos refinados versus integrais em pacientes com alto risco de doença cardíaca. As diretrizes dietéticas americanas recomendam consumir pelo menos metade do total de grãos como grãos integrais. Grãos integrais como arroz integral e quinoa são bons exemplos. Os grãos refinados são processados e têm menos fibra alimentar, ferro e outros nutrientes”, disse o Dr. disse Aman.
Os autores do estudo descobriram que dietas ricas em grãos refinados estavam associadas a um risco aumentado de doença arterial coronariana prematura. Por outro lado, dietas com maior ingestão de grãos integrais foram associadas a uma diminuição do risco de desenvolver doença arterial coronariana prematura.
Os dados do estudo servem como um lembrete importante de como a dieta pode afetar a saúde do coração.
Limitações e Pesquisas Adicionais
Este estudo teve algumas limitações. Primeiro, o estudo não pôde determinar a causa. O estudo também analisou o PCAD em uma população única, o que significa que os resultados não podem ser generalizados.
“Dieta e doença sempre estarão intrinsecamente ligadas. Os estudos dietéticos, a menos que sejam feitos de forma muito rigorosa, levam a muitos fatores de confusão [que] são difíceis de excluir. Este estudo é um passo na direção certa e deve encorajar todos, mas especialmente os pacientes com PCAD, a incluir grãos integrais em sua dieta”.
— Dr. Wahaj Aman
Outras pesquisas podem funcionar para confirmar as descobertas do estudo, o que pode levar a atualizações nas recomendações alimentares para algumas pessoas. Os indivíduos podem trabalhar com seus médicos e nutricionistas para desenvolver um plano alimentar com base em suas necessidades cardíacas exclusivas.
Fonte: Medical News Today – Por Jessica Norris em 3 de outubro de 2022-Fato verificado por Alexandra Sanfins, Ph.D.