- Certas mudanças na dieta podem prolongar a expectativa de vida, confirma um novo estudo.
- Uma dieta rica em leguminosas e grãos integrais pode adicionar até 1 década à vida de uma pessoa se ela começar a comer suficientemente cedo para atingir a longevidade.
- O estudo vem com uma calculadora online gratuita e interativa que as pessoas podem usar para explorar os benefícios da expectativa de vida que podem ser alcançadas comendo alimentos específicos.
Pode não ser surpresa que os tipos de alimentos que as pessoas comem possam ter um impacto profundo em sua saúde.
Ter uma noção geral do que comer para a saúde é uma coisa, mas a riqueza de informações disponíveis pode ser esmagadora.
Um novo estudo – que vem com uma calculadora online gratuita e interativa Food4HealthyLife – facilita a estimativa do efeito benéfico de qualquer grupo de alimentos na longevidade de uma pessoa. A pesquisa usou dados globais abrangentes para estudar baseado no Carga Global de DoençasFonte confiável.
Levando em conta a idade de uma pessoa e a proporção de diferentes grupos de alimentos que ela consome, a calculadora modela o benefício da expectativa de vida que ela pode alcançar.
Os fatores que influenciam a expectativa de vida de uma pessoa vão além da dieta, e a calculadora prevê apenas o efeito potencial das mudanças na dieta isoladamente.
De acordo com o autor principal, Prof. Lars Thore Fadnes da Universidade de Bergen na Noruega:
“Pesquisas até agora mostraram benefícios para a saúde associados a grupos de alimentos separados ou padrões de dieta específicos, mas forneceram informações limitadas sobre o impacto na saúde de outras mudanças na dieta. Nossa metodologia de modelagem preencheu essa lacuna.”
Os cientistas concluem que uma mudança sustentada de uma dieta típica ocidental para a dieta ideal a partir dos 20 anos pode aumentar a expectativa de vida em cerca de 10,7 anos para mulheres e 13 anos para homens.
O estudo aparece na PLOS Medicine .
Dieta Ideal vs. Viável
O estudo e a calculadora apresentam tanto uma “dieta ideal” quanto uma “dieta viável”.
O Medical News Today pediu ao Prof. Fadnes que explicasse:
“Como muitos achariam difícil aderir à otimização da dieta que pode exigir mudanças maiores, também apresentamos uma abordagem de dieta viável que está mais próxima das dietas típicas e também associada a benefícios substanciais”.
A Dra. Marialaura Bonaccio, do IRCCS Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed, na Itália, disse ao MNT :
“Na verdade, essa distinção faz sentido hoje em dia”.
“O objetivo final é o progresso, não a perfeição”, disse a Dra. Bonaccio, que não esteve envolvida no estudo.
A nutricionista da Cleveland Clinic Kristin Kirkpatrick , que também não esteve envolvida no estudo, concorda. Ela disse ao MNT :
“Alguém que passou a maior parte de sua vida consumindo uma dieta americana típica pode precisar adotar uma abordagem mais gradual. Para indivíduos que estavam tentando fazer mudanças para começar, a transição para mudanças mais otimizadas geralmente é mais fácil.”
Quanto mais jovem uma pessoa começa a comer para a longevidade, maior o aumento previsto na expectativa de vida. No entanto, os idosos ainda podem prolongar suas vidas – mesmo que em menor grau – mudando seus hábitos alimentares.
Os autores escrevem:
“Mudar de uma dieta típica para a dieta otimizada aos 60 anos aumentaria a expectativa de vida em 8,0 anos para mulheres e 8,8 anos para homens, e as pessoas de 80 anos ganhariam 3,4 anos. anos.”
Kirkpatrick sugeriu vários passos na transição para uma dieta mais saudável.
Primeiro, ela aconselhou focar em alimentos não processados que vêm da natureza 85% do tempo. “Em seguida”, ela disse, “sugiro começar a fazer a transição de proteínas animais para plantas, como comer um hambúrguer de grão de bico em vez de um cheeseburger. Você pode até escolher peixes selvagens mais gordurosos, como salmão, também.”
Finalmente, Kirkpatrick recomendou a mudança para óleos insaturados, como o azeite extra-virgem.
“Comer mais leguminosas, grãos integrais e nozes e comer menos carne vermelha e carnes processadas foram estimados como as formas mais eficazes de aumentar a expectativa de vida para indivíduos com uma dieta típica”, disse o Prof. Fadnes.
Dr. Bonaccio observou:
“Estes são principalmente resultados confirmatórios e se alinham com a grande maioria das diretrizes alimentares e programas de educação baseados em alimentos em todo o mundo”.
Um aspecto das recomendações do estudo que pode surpreender alguns é a promoção de legumes e grãos integrais sobre frutas e vegetais para prolongar a longevidade. O Prof. Fadnes explicou ao MNT :
“Pode parecer um pouco surpreendente que o benefício de aumentar ainda mais frutas e vegetais provavelmente seja menor do que o benefício de otimizar legumes e grãos integrais, mas isso se deve ao fato de que a maioria das pessoas já ‘colheu’ alguns dos benefícios de frutas e vegetais já consumindo mais destes em comparação com, por exemplo, legumes e grãos integrais. ”
Pesquisas anteriores também deixam claro que o benefício de hábitos alimentares saudáveis é maior se a pessoa leva uma vida fisicamente ativa.
“Vale a pena notar”, disse o Dr. Bonaccio, “que quando nos referimos à dieta mediterrânea, que é um dos modelos alimentares mais saudáveis do mundo, devemos sempre considerar que não se trata apenas de uma lista de compras de supermercado. Em vez disso, reflete um modo de vida integrado – dieta vem da palavra grega dìaita , que significa ‘estilo de vida’. Isso obviamente inclui exercícios físicos regulares, mas também outros tipos de ‘exercícios’, como mentais, culturais, espirituais, que podem ter um impacto favorável na longevidade”.
Pesquisa Futura
Dr. Bonaccio gostaria que pesquisas futuras aprofundassem um pouco mais o papel dos alimentos processados na saúde e na longevidade:
“Evidências crescentes nos últimos anos apoiam a noção de que uma grande parte da dieta de alimentos ultraprocessados provavelmente será perigosa para a saúde. Então a questão é: essa dieta ocidental é prejudicial à saúde por causa de seu baixo perfil nutricional, ou tem algo a ver com seu processamento industrial maciço? Eu sinto que esta pergunta pode revelar resultados inesperados que podem levar a uma mudança radical no paradigma nutricional.”
Ela também espera que pesquisas futuras explorem outra questão. Ela disse ao MNT :
“Vale a pena analisar como os fatores de risco modificáveis contribuem para o aumento da expectativa de vida livre de doenças”, o que se poderia chamar de expectativa de vida saudável em oposição à expectativa de vida. “Se anos extras de vida são passados com boa ou má saúde é uma questão crucial”, concluiu.