Estudo Descobriu Que Comer Alimentos Condimentados Com Curry Traz Mais Felicidade Para as Pessoas

Estudo Descobriu Que Comer Alimentos Condimentados Com Curry Traz Mais Felicidade Para as Pessoas

Comer alimentos com curry traz alegria para as pessoas mais do que qualquer outro take-away, descobriu um novo estudo científico.

O estudo envolveu o monitoramento do humor de mais de 2.000 pessoas usando uma Escala Breve de Introspecção de Humor (BMIS).

A equipe de pesquisa observou como cada pessoa se sentiu antes de pedir um alimento para viagem e, novamente, como se sentiu depois de comê-lo.

A pontuação média do BMIS antes de comer um take-away era de 142, mas depois de comer um curry o humor deles disparou para 260 na escala, o que representou um aumento de 83 por cento.

Um porta-voz da empresa de comida para viagem Lieferando, que financiou a pesquisa, disse:

“Em uma tentativa de descobrir qual comida para viagem aumenta mais nossos níveis de serotonina, conduzimos um experimento usando a Escala de Introspecção Breve de Humor (BMIS)”.

“A escala BMIS consiste em participantes classificando a intensidade de suas emoções positivas, como felicidade e vivacidade, com os resultados somados para criar uma pontuação geral de ‘felicidade’.”

“As pontuações dos participantes foram feitas antes de comer qualquer refeição para viagem e a média foi de 142 pontos BMIS. O humor deles foi analisado depois de comer cada comida para viagem para observar o aumento percentual de felicidade”.

“Descobrimos que pedir um curry para levar aumenta os níveis de felicidade em 83 por cento, com uma pontuação BMIS de 260 – a maior de todas as refeições.”

Peixe e chips foram os alimentos do take away que menos felicidade proporcionaram com apenas um aumento de humor de 18 por cento. Sushi foi o segundo delivery que melhorou o humor, com uma pontuação BMIS de 246, seguido por hambúrguer e batatas fritas em terceiro lugar.

No número quatro era comida tailandesa com pontuação BMIS de 233 um take-out chinês fechou o Top cinco com uma pontuação de 225.

O psicólogo Lee Chambers disse:

“Em primeiro lugar, a ideia de comida reconfortante não é um mito; podemos usar a comida como um mecanismo de enfrentamento quando nos sentimos estressados, ansiosos ou entediados para nos ancorar no presente enquanto o desfrutamos”.

“Dadas as turbulências de 2020 e as limitações de algumas formas de entretenimento, a comida tornou-se ainda mais poderosa por ser uma ferramenta de felicidade e uma experiência certa, sempre igual”.

“Quando olhamos para os produtos químicos do cérebro em ação, nosso alimento favorito pode desencadear a liberação de dopamina “.

“Só de pensar nisso pode estimular , gerando um desejo que podemos então satisfazer. Um nível elevado de cortisol também pode induzir o desejo por alimentos que criam um nível de conforto, especialmente alimentos com níveis mais elevados de gordura”.

“A grelina e a leptina, nossos hormônios da fome, também podem impactar nossas emoções e conduzir nossos comportamentos alimentares. Quando estamos com fome e nosso açúcar no sangue está baixo, achamos mais difícil administrar nossa regulação e equilíbrio emocional. ”

Fonte: diabetes.co.uk Por: Editor , 26 de abril 2021

” Os artigos aqui postados são de responsabilidade exclusiva de seus autores e respectivas fontes primárias e não representam a opinião da ANAD/FENAD “