INGREDIENTES:
500G. DE ACÉM
3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
1 CENOURA CORTADA EM RODELAS (100G.)
1 CEBOLA PICADA (60G.)
1 TALO DE SALSÃO PICADO (50G.)
1 COLHER (SOPA) DE SHOYU (MOLHO DE SOJA)
125ML. DE SUCO DE LARANJA
250ML. DE ÁGUA FERVENTE
½ XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLINHA VERDE PICADA
SAL, SE NECESSÁRIO
MODO DE PREPARAR:
- COLOQUE O ACÉM EM UM RECIPIENTE. MISTURE OS ALHOS E O SAL E ESPALHE SOBRE A CARNE. EM UMA PENELA ANTIADERENTE, DOURE O ACÉM POR IGUAL. RESERVE.
- EM OUTRA PANELA AQUECIDA, COLOQUE O AZEITE, REFOGUE A CENOURA, A CEBOLA E O SALSÃO.
- ADICIONE O MOLHO DE SOJA, O SUCO DE LARANJA E A ÁGUA FERVENTE.
- DESPEJE O PREPARADO DE LEGUMES SOBRE A CARNE, TAMPE E COZINHE ATÉ QUE FIQUE MACIA. SE NECESSÁRIO, PINGUE ÁGUA QUENTE DE VEZ EM QUANDO PARA QUE NÃO GRUDE.
- PROVE O TEMPERO E CORRIJA O SAL.
- CORTE A CARNE EM FATIAS E SIRVA COM O MOLHO. SALPIQUE A CEBOLINHA.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 217
PROTEINAS POR PORÇÃO: 24G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 9G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 10G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1,4G.