INGREDIENTES:
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
1 PIMENTÃO VERMELHO PICADO
1 CEBOLA PEQUENA PICADA
2 OVOS LIGEIRAMENTE BATIDOS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ INTEGRAL COZIDO
300G. DE BRÓCOLIS COZIDO (SOMENTE AS FLORES)
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARAR:
- EM UMA PANELA, DERRETA A MARGARINA, ACRESCENTE O PIMENTÃO E A CEBOLA. REFOGUE POR CERCA DE 3 MINUTOS. COM UM BATEDOR DE ARAME, MISTURE OS OVOSO COM O LEITE.
- JUNTE AO REFOGADO DE PIMENTÃO. ADICIONE O ARROZ E O BRÓCOLIS. TEMPERE COM O SAL.
- UNTE UMA FÔRMA REFRATÁRIA COM MARGARINA. COLOQUE A MISTURA, POLVILHE O QUEIJO PARMESÃO E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) PARA GRATINAR (APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS).
RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 172
PROTEINAS POR PORÇÃO: 10G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 22G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 3,2G.
CONGELAMENTO: 2 MESES
DESCONGELAMENTO: EM BANHO-MARIA