INGREDIENTES:
400G. DE ALCATRA (CORTADA EM 6 BIFÉS)
3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
1 CEBOLA MÉDIA CORTADA EM RODELAS
½ PIMENTÃO VERDE CORTADO EM TIRAS
½ PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM TIRAS
½ PIMENTÃO AMARELO CORTADO EM TIRAS
50G. DE COGUMELO EM CONSERVA CORTADO EM FATIAS
1 COLHER (SOPA) DE ALCAPARRAS
10 AZEITONAS VERDES PICADAS
10 FOLHAS DE MANJERONA
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE OS BIFES DE ALCATRA COM O SAL E O ALHO. LEVE-OS PARA GRELHAR.
- RETIRE E ACOMODE-OS EM UMA TRAVESSA. EM UMA PANELA, AQUEÇA O ÓLEO E REFOGUE A CEBOLA.
- JUNTE OS PIMENTÕES, OS COGUMELOS, AS ALCAPARRAS, AS AZEITONAS E DEIXE NO FOGO POR 5 MINUTOS. RETIRE E ACRESCENTE AS FOLHAS DE MANJERONA. DISPONHA OS LEGUMES SOBRE OS BIFES E SIRVA.
RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 185
PROTEINAS POR PORÇÃO: 21G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 3G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 9G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.