INGREDIENTES:
- 6 BIFES DE FILÉ MIGNON (150 G CADA)
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- SAL A GOSTO
- ½ COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE CALDO DE CARNE
- 1 FOLHA DE LOURO
- 2 CENOURAS EM RODELAS
- 200 G DE ERVILHAS FRESCAS
- ½ LATA DE MILHO VERDE ESCORRIDO
- CHEIRO-VERDE A GOSTO
MODO DE PREPARO:
TEMPERE OS BIFES CO ALHO E SAL E DEIXE MARINAR POR 15 MINUTOS.
EM UMA FRIGIDEIRA FUNDA, AQUEÇA A MARGARINA, DOURE OS BIFES DOS DOIS LADOS E CUBRA COM O CALDO DE CARNE.
QUANDO COMEÇAR A FERVER, JUNTE O LOURO, AS CENOURAS, AS ERVILHAS E O MILHO. TAMPE A FRIGIDEIRA E COZINHE EM FOGO BRANCO ATÉ OS LEGUMES FICAREM MACIOS.
TEMPERE COM SAL, SE NECESSÁRIO, E SALPIQUE O CHEIRO-VERDE.
DICA:
O FILÉ MIGNON PODE SER SUBSTITUÍDO POR ALCATRA.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 485 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 27 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 37 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL