INGREDIENTES:
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
2 CENOURAS CORTADAS EM RODELAS
1 TALO DE SALSÃO PICADO
1 TOMATE PICADO
1 CEBOLA CORTARDA EM PEDAÇOS GRANDES
2 COLHERES (CHÁ) DE SAL
1 ½ LITRO DE ÁGUA FERVENTE ½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA
1 OVO LIGEIRAMENTE BATIDO
1 COLHER (SOBREMESA) DE MARGARINA LIGHT
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO
2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
MODO DE PREPARAR:
- EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE, REFOGUE AS CENOURAS, O SALSÃO, O TOMATE E A CEBOLA.
- TEMPERE COM O SAL E ACRESCENTE A ÁGUA FERVENTE. TAMPE E LEVE AO FOGO ATÉ OS LEGUMES COZINHAREM. ESPERE AMORNAR.
- BATA-OS NO LIQUIDIFICADOR COM O CALDO DO COZIMENTO. LEVE DE VOLTA À PANELA. RESERVE.
- EM UM RECIPIENTE, MISTURE A FARINHA DE ROSCA, O OVO E A MARGARINA ATÉ OBTER UMA MASSA.
- COLOQUE A MASSA NO ESPREMEDOR DE BATATA E EPREMA-A SOBRE O CALDO. AQUEÇA EM FOGO ALTO ATÉ FERVER. COZINHE POR 15 MINUTOS. POLVILHE O QUEIJO RALADO E SALPIQUE A SALSINHA.
DICA: VOCÊ PODE CONGELAR O CALDO POR ATÉ 3 MESES. COLOQUE-O EM UM RECIPIENTE FECHADO NA GELADEIRA. QUANDO ESTIVER GELADO, PASSE PARA O CONGELADOR.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 250G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 205
PROTEINAS POR PORÇÃO: 8G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 22G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 10G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2,2G.