CHEESECAKE DE RICOTA

INGREDIENTES:

  • 1 RECEITA DE LEITE CONDENSADO DIET
  • 400 G DE RICOTA PICADA
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
  • 1 ENVELOPE (12 G) DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR
  • 3 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA

INGREDIENTES PARA A MASSA:

  • 100 G DE BISCOITO CREAM CRACKER TRITURADO
  • 50 G DE MARGARINA LIGHT DERRETIDA
  • 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

  • 100 G DE GOIABADA DIET
  • 4 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:

NO LIQUIDIFICADOR, BATA O LEITE CONDENSADO DIET, A RICOTA E O LEITE.

HIDRATE A GELATINA COM A ÁGUA E LEVE PARA DISSOLVERNO MICROONDAS POR 30 SEGUNDOS OU NO BANHO-MARIA.

JUNTE A GELATINA DISSOLVIDA NO LIQUIDIFICADOR, BATA UM POUCO MAIS E RESERVE.

MISTURE O BISCOITO TRITURADO COM A MARGARINA E O ADOÇANTE ATÉ FORMAR UMA FAROFA.

FORRE O FUNDO DE UMA FÔRMA DESMONTÁVEL (PREVIAMENTE UNTADA) COM A FAROFA E APERTE COM UMA COLHER.

DESPEJE O RECHEIO DE RICOTA E LEVE À GELADEIRA ATÉ FIRMAR.

AMASSE A GOIABADAE LEVE-A AO FOGO COM A ÁGUA ATÉ QUE DERRETA E FIQUE EM CONSISTÊNCIA DE GELÉIA.

ESPERE AMORNAR, DESENFORME O CHEESECAKE E DECORE COM A GOIABADA.

RENDIMENTO : 10 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 197 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 10 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 22 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 8 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 1 MÊS

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA