INGREDIENTES:
- 100 G DE COGUMELOS SHIITAKE
- 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
- 1 CEBOLA GRANDE RALADA
- 1 LITRO DE ÁGUA FERVENTE
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
- 1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
- SAL, SE NECESSÁRIO
- 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 1 COLHER (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
MODO DE PREPARO:
CORTE OS COGUMELOS EM FATIAS FINAS. EM UMA PANELA AQUEÇA O ÓLEO, DOURE A CEBOLA, JUNTE OS COGUMELOS FATIADOS E REFOGUE POR 2 MINUTOS, ACRESCENTE A ÁGUA FERVENTE, O LEITE E O CALDO DE GALINHA, PROVE O SAL E COZINHE POR 20 MINUTOS. RETIRE DO FOGO, DEIXE AMORNAR E BATA NO LIQUIDIFICADOR COM A FARINHA DE TRIGO. VOLTE À PANELA PARA AQUECER, MEXENDO SEMPRE PARA NÃO FORMAR GRUMOS E COZINHAR A FARINHA. SIRVA BEM QUENTE COM CHEIRO-VERDE SALPICADO.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 81 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 3 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 4 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 2 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA