INGREDIENTES:
PANQUECA:
500ML. DE LEITE DESNATADO
500G. DE FARINHA DE TRIGO
1 OVO
2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
1 PITADA DE SAL
OUTROS:
3 COLHERES (SOPA) DE MAIONESE LIGHT
9 FOLHAS GRANDES DE ALFACE
250G. DE KANI KAMA
1 CEBOLA CORTADA EM RODELAS FINAS
½ XÍCARA (CHÁ) DE PICLES PICADOS
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
MODO DE PREPARAR:
- PANQUECA: BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE, A FARINHA, O OVO, A MARGARINA E O SAL. UNTE UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE COM ÓLEO E, COM A MASSA, FAÇA 9 PANQUECAS FINAS DE 20 CM DE DIÂMETRO. DOURE AS PANQUECAS DOS DOIS LADOS.
- ABRA CADA PANQUECA SOBRE UM PEDAÇO DE PAPEL ALUMÍNIO E ESPALHE MAIONESE EM TODOS OS DISCOS.
- ARRUME AS FOLHAS DE ALFACE SOBRE ELAS, UMA FILEIRA DE KANI KAMA, AS CEBOLAS E OS PICLES.
- REGUE COM UM POUCO DE AZEITE.
- ENROLE AS PANQUECAS COM O AUXILIO DO PAPEL ALUMÍNIO, FECHE AS PONTAS E LEVE À GELADEIRA POR 2 HORAS NO MÍNIMO. RETIRE, CORTE EM PEDAÇOS DE 6 CM E SIRVA.
RENDIMENTOS: 9 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 100G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 305
PROTEINAS POR PORÇÃO: 12G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 51G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 7G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1,9G.
<spa�� =”” �=”” �=”” ��=”” style=”color: rgb(34, 34, 34); font-family: arial; font-size: small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 15.6000003814697px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255);”>DISSOLVA O AMIDO DE MILHO DE LEITE E MISTURE AO REFOGADO MEXENDO ATÉ ENGROSSAR. TEMPERE COM O SAL, ADICIONE O QUEIJO RALADO E A SALSINHA. DEIXE ESFRIAR.
- COLOQUE O RECHEIO E UMEDEÇA AS BORDAS DA MASSA
- TAMPE AS EMPADAS COM O RESTANTE DA MASSA. PINCELE COM A GEMA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR 20 MINUTOS, APROXIMADAMENTE.
RENDIMENTOS: 7 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 90G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 236
PROTEINAS POR PORÇÃO: 10G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 34G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 7G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 0,6G.