INGREDIENTES:
- 1 TABLETE DE FERMENTO BIOLÓGICO (15G.)
- 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FOGO E FOGÃO
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL
- 250ML. DE LEITE MORNO
- 500G. DE FARINHA DE TRIGO
RECHEIO:
- 1 CEBOLA PICADINHA (70G.)
- 300G. DE RICOTA AMASSADA
- 1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESSÃO LIGHT RALADO
- 1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 1 COLHER (CHÁ) DE SALSINHA PICADA
- 1 COLHER (CHÁ) DE ÓREGANO
4 TOMATES CEREJA COR TADOS EM MEIA LUA - 1 GEMA PARA PINCELAR
- 1 LIMÃO FATIADO
MODO DE PREPARAR:
MASSA: MISTURE OFERMENTE E O ADOÇANTE ATÉ DISSOLVER. ACRESCENTE O SAL, O ÓLEO E O LEITE. MEXA BEM.ACRESCENTE A FARINHA AOS POUCOS ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA E MACIA. FAÇA BOLINHAS E DEIXE CRESCER POR 10 MINUTOS.
RECHEIO: MISTURE A CEBOLA, A RICOTA, O QUEIJO PARMESSÃO, O SUCO DE LIMÃO E O SAL. COLOQUE UMA PORÇÃO DO RECHEIO NO CENTRO DE CADA BOLINHA E PRESSIONE ATÉ FORMAR PEQUENOS DISCOS, DEIXANDO UMA BORDA DE MASSA. SALPIQUE A SALSICHA E ORÉGANO. DISTRIBUA OS TOMATES CEREJA. PINCELE AS BORDAS COM GEMA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (200 ºC) ATÉ AS BORDAS FICAREM DOURADAS. SIRVA COM AS FATIAS DE LIMÃO.
PESO POR PORÇÃO: 80G.