INGREDIENTES:
350G. DE CARNES MAGRA MOÍDA
1 CEBOLA PEQUENA
1 DENTE DE ALHO
2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA
4 FOLHAS DE HORTELÃ
2 FOLHAS DE MANJERCÃO
1 COLHER (CAFÉ) DE PÁPRICA PICANTE
1 COLHER (CAFÉ) DE CANELA EM PÓ
1 COLHER (CAFÉ) DE SAL
1/2 PIMENTÃO VERMELHO
1/2 PIMENTÃO VERDE
1/2 PIMENTÃO AMARELO
MODO DE PREPARO:
- EM UM PROCESSADOR, COLOQUE A CARNE, A CEBOLA, O ALHO, A SALSINHA, O HORTELÃ, O MANJERICÃO, A PÁPRICA, A CANELA E O SAL. BATA BEM ATÉ QUE A MISTURA FIQUE HOMOGÊNEA.
- FAÇA 18 BOLINHAS COM A CARNE PROCESSADA E ENROLE-AS COMO CROQUETES.
- UTILIZANDO PALITOS DE CHURRASCO, MONTE OS ESPETINHOS ALTERNANDO A CARNE E OS PIMENTÕES VERMELHO, VERDE E AMARELO.
- EM CADA PALITO, COLOQUE 3 CROQUETES DE CARNE. COLOQUE OS ESPETINHOS EM UMA ASSADEIRA ANTIADERENTE E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180 ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 15 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.
DICA: OS ESPETINHOS PODEM TAMBÉM SER COLOCADOS PARA ASSAR EM UMA GRELHA POR, APROXIMANDAMENTE, 25 MINUTOS.