INGREDIENTES:
4 FILÉS DE LINGUADO (350G.)
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
½ PIMENTÃO VERMELHO SEM PELE CORTADO EM CUBOS
½ PIMENTÃO AMARELO SEM PELE CORTADO EM CUBOS
½ PIMENTÃO VERDE SEM PELE CORTADO EM CUBOS
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
2 DENTES DE ALHO PICADOS
3 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
1 TALO DE SALSÃO PICADO (50G.)
1 PITADA DE CURRY
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE O LINGUADO COM O SAL E RESERVE-O.
- EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE, REFOGUE OS PIMENTÕES E A CEBOLA POR 3 MINUTOS.
- ACRESCENTE OS ALHOS, OS TOMATES, O SALSÃO E O CURRY. DEIXE NO FOGO POR MAIS 2 MINUTOS.
- ADICIONE A ÁGUA AO REFOGADO E COZINHE ATÉ QUE OS LEGUMES FIQUEM “ AL DENTE”. APAGUE O FOGO E SALPIQUE A SALSINHA.
- DOURE OS FILÉS EM UMA GRELHA AQUECIDA.
- COLOQUE PORÇÕES DO REFOGADO EM UM PRATO E DISPONHA OS FILÉS POR CIMA. SIRVA EM SEGUIDA.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 170G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 155
PROTEINAS POR PORÇÃO: 18G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 7G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2,6G.