INGREDIENTES:
500G. DE FILÉS DE PESCADA
SAL E PIMENTA CALABRESA SECA A GOSTO
RECHEIO:
¼ CEBOLA PICADA
½ DE SALSÃO PICADO
1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
2 PÃES DE TIPO FRANCÊS AMANHECIDOS, EM MIGALHAS
1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
1 COLHER (SOPA) DE ÁGUA QUENTE
MOLHO:
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
SAL A GOSTO
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE OS FILÉS DE PEIXE COM O SAL E PIMENTA CALABRESA SECA A GOSTO. RESERVE EM 2 PARTES.
- RECHEIO: REFOGUE A CEBOLA E O SALSÃO NO AZEITE E JUNTE AS MIGALHAS DE PÃO.
- TEMPERE COM CALDO DE LEGUMES EM PÓ, JUNTE A ÁGUA QUENTE E COZINHE POR 3 MINUTOS.
- EM UM REFRATÁRIO, FAÇA UMA CAMADA DE PEIXE, COLOQUE O RECHEIO E CUBRA COM O PEIXE RESTANTE.
- MOLHO: PREPARE DERRETENDO A MARGARINA, JUNTE A FARINHA E MEXA ATÉ DOURAR. ACRESCENTE O LEITE, TEMPERE COM O SAL E, SEMPRE MEXENDO, COZINHE EM FOGO BRANDO ATÉ ENGROSSAR.
- ADICIONE O QUEIJO AO MOLHO E MEXA ATÉ DERRETER.
- DESPEJE O MOLHO SOBRE O PEIXE, POLVILHE A FARINHA DE ROSCA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) DURANTE 30 MINUTOS, APROXIMADAMENTE.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 245
PROTEINAS POR PORÇÃO: 22G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 17G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 10G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.