INGREDIENTES:
500G. DE MACARRÃO FUSILLI COZIDOS “ AL DENTE”
8 TOMATES MADUROS SEM SEMENTES CORTADOS EM CUBOS
100G. DE TOMATES SECOS ESCORRIDOS E PICADOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE FOLHAS DE MANJERICÃO FRESCO
1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO
1 COLHER (SOPA) DE ALCAPARRAS PICADAS
4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
2 COLHERES (SOBREMESA) DE ACETO BALSÂMICO
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITONAS PRETAS PICADAS
250G. DE RICOTA AMASSADA FRESCA
1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
6 DENTES DE ALHO AMASSADOS
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARAR:
- EM UM RECIPIENTE FUNDO, COLOQUE OS TOMATES FRESCOS, OS TOMATES SECOS, O MANJERICÃO, O ORÉGANO, AS ALCAPARRAS, METADE DO AZEITE, O ACETO BALSÂMICO, AS AZEITONAS E METADE DA RICOTA AMASSADA.
- MISTURE BEM, TEMPERE COM O SAL E O CALDO DE LEGUMES EM PÓ.
- MEXA BEM E DEIXE DESCANSAR POR 3 HORAS.
- EM UMA FRIGIDEIRA, AQUEÇA AS 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE RESTANTE, JUNTE O ALHO E A OUTRA METADE DA RICOTA AMASSADA. ACRESCENTE A MASSA COZIDA, ABAIXE O FOGO E MISTURE O PREPARADO DOS TOMATES.
- SIRVA IMEDIATAMENTE,
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 574
PROTEINAS POR PORÇÃO: 19G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 92G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 16G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 8G.