INGREDIENTES:
1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
4 DENTES DE ALHO PICADOS
1 CEBOLA PICADA
1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ INTEGRAL
2 ENVELOPES DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
1 PIMENTÃO VERDE SEM SEMENTES CORTADO EM QUADRADINHOS
1 CENOURA CORTADA EM RODELAS FINAS E PICADAS
1 TALO DE SALSÃO PICADO
1 PIMENTÃO VERMELHO SEM SEMENTES CORTADO EM QUADRADINHOS
100G. DE VARGEM CORTADA EM PEDACINHOS
8 TOMATES-CEREJA CORTADOS NA METADE
4 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
MODO DE PREPARAR:
- EM UM RECIPIENTE ANTIADERENTE AQUEÇA O OLÉO, FRITE O ALHO E A CEBOLA. JUNTE O ARROZ E O CALDO DE LEGUMES. REFOGUE POR 1 OU 2 MINUTOS.
- ACRESCENTE AS VARGENS, A CENOURA, O SALSÃO, O PIMENTÃO E OS TOMATES CEREJA. MEXA BEM, JUNTE 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE.
- TAMPE PARCIALMENTE A PANELA ATÉ QUE O ARROZ E OS LEGUMES ESTEJAM COZIDOS. SE NECESSÁRIO, JUNTE MAIS ÁGUA QUENTE.
- APAGUE O FOGO E DEIXE O ARROZ REPOUSAR POR 20 MINUTOS. ANTES DE SERVIR, SALPIQUE O CHEIRO VERDE.
RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 164
PROTEINAS POR PORÇÃO: 4G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 32G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 2G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2G.