INGREDIENTES:
500G. DE CAÇÃO EM 4 POSTAS
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
MOLHO:
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES (CAFÉ) DE AÇAFRÃO
½ XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA
1 COLHER (SOPA) DE RICOTA AMASSADA
½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
400G. DE BRÓCOLIS COZIDO NO VAPOR
1 COLHER (SOPA) DE PIMENTA ROSA
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE O PEIXE COM O SAL, O SUCO DE LIMÃO E AO AZEITE. DEIXE MARINAR NESSE TEMPERO POR 30 MINUTOS.
- MOLHO: EM UMA PANELA, AQUEÇA A MARGARINA, ACRESCENTE A FARINHA E DOURE POR 1 MINUTO. JUNTE O AÇAFRÃO, O SUCO DE LARANJA E A RICOTA. TEMPERE COM SAL. SE NECESSÁRIO, ADICIONE ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE. RETIRE DO FOGO.
- AQUEÇA A GRELHA OU FRIGIDEIRA ANTIADERENTE E GRELHE O PEIXE. SIRVA COM O MOLHO QUENTE E COM OS BRÓCOLIS COZIDOS. SALPIQUE A PIMENTA ROSA.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 187
PROTEINAS POR PORÇÃO: 24G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 7G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 7G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 3G.