INGREDIENTES:
1 PESCADA CAMBUCU INTEIRA, LIMPA (600G.)
1 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA SÍRIA
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
SUCO DE 3 LIMÕES
1 COLHER (SOPA) DE COENTRO
SAL A GOSTO
2 CEBOOLAS GRANDES EM RODELAS
1 BATATA GRANDE EM FATIAS PARA FORRAR A ASSADEIRA
1 COLHER (SOPA) DE SEMENTES DE GERGELIM
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE O PEIXE COM A PIMENTA SÍRIA, 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO, O SUCO DE LIMÃO, O COENTRO E SAL A GOSTO. DEIXE REPOUSAR NA GELADEIRA POR 2 HORAS, VIRANDO-O DE VEZ EM QUANDO.
- EM UMA PANELA, AQUEÇA O RESTANTE DO ÓLEO E DOURE AS CEBOLAS. TRANSFIRA O PEIXE PARA UMA ASSADEIRA FORRADA COM AS FATIAS DE BATATA. CUBRA COM AS CEBOLAS E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS, REGANDO COM O MOLHO FORMANDO NA ASSADEIRA.
- RETIRE DO FORNO, TIRE A PELE, SALPIQUE AS SEMENTES DE GERGELIM E SIRVA AS COM AS CEBOLAS ASSADAS.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 232
PROTEINAS POR PORÇÃO: 21G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 13G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 11G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.