INGREDIENTES:
- 300 G DE FARINHA DE TRIGO (APROXIMADAMENTE 2 XÍCARAS DE CHÁ)
- 15 G (1 TABLETE) DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
- 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 1 COLHER (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
- 4 TOMATES MADUROS PICADOS
- 1 DENTE DE ALHO PICADO
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
- SAL A GOSTO
- ORÉGANO A GOSTO
- 150 G DE MUSSARELA LIGHT RALADA
- ½ COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR A MESA
MODO DE PREPARO:
EM UM RECIPIENTE, COLOQUE A FARINHA E OS DEMAIS INGREDIENTES. AMASSE ATÉ SOLTAR DAS MÃOS E DEIXE DESCANSAR POR 15 MINUTOS. EM SEGUIDA, DIVIDA A MASSA EM DUAS PARTES E DEIXE DESCANSAR POR MAIS 15 MINUTOS.
ABRA AS DUAS MASSAS POBRE UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA, FORMANDO 2 DISCOS DE 25 CM DE DIÂMETRO CADA E RESERVE.
TEMPERE OS TOMATES COM ALHO, AZEITE, SAL E ORÉGANO.
AQUEÇA UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE E COLOQUE UM DOS DISCOS. DISTRIBUA METADE DOS TOMATES E SALPIQUE COM A MUSSARELA RALADA. DIMINUA O FOGO, TAMPE A FRIGIDEIRA E FRITE ATÉ FICAR CROCANTE.
RENDIMENTO : 2 PIZZAS DE 25 CM E 2 PORÇÕES CADA
CALORIAS POR PORÇÃO : 428 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 19 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 60 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL