INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
- 3 CLARAS
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL
- 2 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
- 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FARELO DE TRIGO
- 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO EM PO
- SAL A GOSTO
- MARGARINA PARA UNTAR
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 1 CEBOLA GRANDE PICADA (150 G)
- 1 CENOURA MEDIA PICADA (100 G)
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE VAGEM PICADA ( G)
- 1 COUVE-FLOR PEQUENA CORTADA EM BUQUEZINHOS (400 G)
- 1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
- SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
- COZINHE A CENOURA, A VAGEM E A COUVE-FLOR EM ÁGUA FERVENTE COM O CALDO DE GALINHA E ESCORRA. DESPREZE O CALDO.
- EM UMA PANELA, DERRETA A MARGARINA, REFOGUE A CEBOLA E JUNTE OS VEGETAIS. TEMPERE COM SAL E REFOGUE POR 3 MINUTOS.
- MASSA: BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE, AS CLARAS, O ÓLEO VEGETAL E O CHEIRO-VERDE.
- TRANSFIRA A PREPARAÇÃO PARA UM RECIPIENTE, ADICIONE A FARINHA, O FARELO DE TRIGO, O FERMENTO E O SAL. MISTURE COM A AJUDA DE UM BATEDOR DE ARAME.
- UNTE UM REFRATÁRIO COM MARGARINA E COLOQUE METADE DA MASSA.
- DISTRIBUA OS LEGUMES REFOGADOS.
- CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 50 MINUTOS.
RENDIMENTO : 10 PORÇÕES
CALORIAS : 226 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 7 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 26 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 12 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL