INGREDIENTES:
- 500 G DE BISCOITO DOCE DIET MOÍDO
- 50 G DE MARGARINA LIGHT
- 1 COLHER (CHÁ) DE CANELA EM PÓ
- MARGARINA PARA UNTAR
- FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 500 G DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
- 1 COLHER (SOPA) DE CASCA DE LIMÃO RALADA
- 4 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 4 OVOS
INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
- 250 ML DE CREME DE LEITE LIGHT
- 1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
- 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- TIRINHAS DE CASCA DE LIMÃO PARA DECORAR
MODO DE PREPARO:
UNTE A FÔRMA DE ARO REMOVÍVEL DE 20 CM DE DIÂMETRO COM MARGARINA E POLVILHE FARINHA DE TRIGO. RESERVE.
MISTURE EM UM RECIPIENTE O BISCOITO MOÍDO, MARGARINA E A CANELA.
ESFARELE BEM COM OS DEDOS, ESPALHE NO FUNDO E NAS LATERAIS DA FÔRMA, PRESSIONANDO COM AS MÃOS. RESERVE.
RECHEIO. BATA NA BATEDEIRA A RICOTA COM A CASCA DE LIMÃO RALADA ATÉ QUE FIQUE CREMOSA.
JUNTE O ADOÇANTE E OS OVOS. BATA POR 10 MINUTOS. ESPALHE O RECHEIO SOBRE A MASSA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO ATÉ QUE FIQUE FIRME. RETIRE DO FORNO, DEIXE A TORTA ESFRIAR POR 20 MINUTOS.
MISTURE OS INGREDIENTES DA COBERTURA, ESPALHE SOBRE A TORTA E LEVE-A DE VOLTA AO FORNO POR 10 MINUTOS APROXIMADAMENTE OU ATÉ QUE FIQUE FIRME.
DEIXE ESFRIAR E LEVE À GELADEIRA. DECORE COM TIRINHAS DE CASCA DE LIMÃO.
DICA:
EXPERIMENTE TROCAR A CASCA DE LIMÃO RALADA POR CASCA DE LARANJA RALADA.
RENDIMENTO : 10 FATIAS
CALORIAS POR PORÇÃO : 396 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 36 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 24 G POR PORÇÃO
NÃO CONGELAR