Uma Dieta Baseada em Vegetais Pode Reduzir o Risco de Doença de Parkinson?

Uma Dieta Baseada em Vegetais Pode Reduzir o Risco de Doença de Parkinson?

Uma Dieta Baseada em Vegetais Pode Reduzir o Risco de Doença de Parkinson?

News Medical Life Sciences

Em um artigo recente publicado na revista  Movement Disorders ,  os pesquisadores realizaram um estudo de coorte prospectivo entre 126.283 participantes do Biobank do Reino Unido (UK) para examinar a associação de três dietas à base de vegetais com a incidência da doença de Parkinson (DP).

Fundo

Com o aumento da população humana global e da esperança de vida, o número de pessoas idosas está a aumentar. Conseqüentemente, a prevalência de distúrbios neurológicos como a DP aumentou entre aqueles com mais de 60 e 80 anos em 1% e 3%, respectivamente.

A DP causa sintomas motores, por exemplo, instabilidade postural, e sintomas de comprometimento não motor, por exemplo, disfunção gastrointestinal. Até o momento, não há tratamento para a DP; portanto, são necessárias estratégias para prevenção primária e tratamento da DP. 

Assim, identificar e direcionar os fatores de risco modificáveis ​​da DP, como a dieta, pode ser o novo caminho para a prevenção da DP numa fase inicial. Estudos populacionais que exploram a atividade neuroprotetora de compostos como vitaminas C, A, E e beta-caroteno obtiveram resultados inconsistentes. Estudos sugeriram de forma mais consistente que a ingestão de cafeína pode retardar a progressão da DP.

Mais recentemente, as dietas à base de plantas, como as dietas mediterrânicas, veganas e vegetarianas, têm atraído a atenção dos investigadores. O relatório da Comissão EAT-Lancet recomendou dietas à base de vegetais para melhorar a saúde humana e planetária.

Os potenciais efeitos sinérgicos de diferentes componentes de uma dieta baseada em vegetais, por exemplo, fibras, vitaminas e compostos bioativos, são favoráveis. Eles poderiam reduzir o estresse oxidativo, o comprometimento cognitivo e a inflamação e exercer efeitos neuroprotetores; portanto, essas dietas poderiam ajudar a prevenir o aparecimento ou progressão de doenças crônicas. Embora evidências preliminares mostrem que a ingestão elevada de dietas à base de vegetais possa reduzir o risco de DP, a evidência geral de dados sobre o(s) efeito(s) protetor(es) da dieta na DP é limitada. 

Sobre o estudo

No presente estudo, os pesquisadores recrutaram os participantes do UK Biobank em seus 22 centros de avaliação na Escócia, País de Gales e Inglaterra. Durante a visita inicial, essas pessoas forneceram dados sociodemográficos, de saúde e de estilo de vida por meio de um questionário, e pessoal treinado coletou suas medidas físicas e amostras biológicas.

Em seguida, a equipe usou o questionário dietético Oxford WebQ para avaliar os dados relacionados à dieta, que descreveu a frequência de consumo de aproximadamente 200 alimentos e 30 bebidas nas últimas 24 horas. Além disso, calcularam um índice de dieta à base de plantas (PDI), incluindo os índices de dieta à base de plantas não saudáveis ​​e saudáveis ​​(uPDI e hPDI) com base nas semelhanças culinárias e nutricionais de 17 grupos de alimentos avaliados neste estudo. 

 equipe categorizou ainda esses grupos de alimentos em alimentos vegetais saudáveis, não saudáveis ​​e alimentos de origem animal. 

Eles acrescentaram porções de cada alimento de 17 grupos alimentares; posteriormente, eles calcularam a ingestão média de todos os alimentos antes do diagnóstico de DP ou até o acompanhamento do estudo para obter uma pontuação para cada participante. Os pesquisadores somaram as pontuações para calcular PDI, hPDI e uPDI, que variaram entre 17 e 85. A pontuação adicional baseada apenas no consumo de alimentos vegetais saudáveis ​​(ohPDI) variou entre seis e 30. As pontuações mais altas de PDI, hPDI e uPDI refletiram um dieta com mais alimentos vegetais, mas menos alimentos de origem animal.

A equipe categorizou as características básicas dos participantes por quartis de pontuações de dieta baseada em vegetais, que distribuíram mulheres e homens equitativamente entre os quartis. Além disso, eles usaram χ2 de Pearson ou ANOVA para comparar as variáveis ​​categóricas ou quantitativas, respectivamente. Finalmente, a equipe usou modelos de regressão de risco proporcional de Cox para estimar taxas de risco (HR) para risco de DP em quartis de pontuações de dieta baseada em vegetais.

Resultados e conclusões

Quase 56% dos participantes do UK Biobank eram mulheres, com idade média de 56,1 anos. Durante o acompanhamento do estudo, que durou 11,8 anos, ocorreram 577 casos de DP. No modelo multivariável, o HR para o quartil mais alto versus o mais baixo do hPDI foi de 0,78, razão pela qual os participantes no quartil mais alto do hPDI tiveram um risco 22% menor de DP; no entanto, um uPDI mais elevado mostrou uma correlação com um risco 38% maior de DP. Os autores também observaram uma associação inversa linear, embora mais fraca, para o PDI geral. 

Os autores não observaram nenhuma associação entre a ingestão de laticínios e a DP no presente estudo. No entanto, a maior ingestão de vegetais, nozes e chá reduziu o risco de DP, especialmente quando consumidos em três, 0,5 e cinco porções/dia.

Nas análises de sensibilidade, as associações diferenciais entre hPDI e DP foram significativas apenas para aqueles com ensino superior (HR 0,84), fumantes (HR 0,82) e menor escore de risco poligênico (PRS) de DP (HR 0,72). Sugeriu que a intervenção dietética poderia beneficiar exclusivamente aqueles sem riscos genéticos.

Para concluir, os dados do estudo evidenciaram que os alimentos à base de plantas poderiam potencialmente reduzir o risco de DP e o risco de várias outras doenças crónicas, além de beneficiar a saúde planetária.

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